忙しい日にぴったりの「はむぺい焼き」は、フライパンひとつで5分で作れるクイックレシピ。洗い物が少なく、手軽に美味しい一品が完成します。ふわふわの卵とシャキシャキキャベツ、ハムの旨味が絶妙です。
材料リスト
メイン具材 (2人分)
- ハム 4〜6枚 🛒 Amazonで購入
- 卵 4個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- キャベツ 2枚 🛒 Amazonで購入
調味料
- マヨネーズ お好み代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- お好み焼きソース お好み 🛒 Amazonで購入
- ねり辛子 お好み 🛒 Amazonで購入
- 青のり お好み 🛒 Amazonで購入
- 紅しょうが お好み 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約330円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
416kcal
カロリー
33.2g
タンパク質
15.5g
脂質
53g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
基本テクニック
調理手順
- キャベツ2枚の芯を取り除き、千切りにする。
- フライパンにサラダ油をひき、切ったキャベツ2枚を炒める。
- ボウルに卵4個を割り入れ、溶きほぐす。
- 炒まったキャベツをフライパンの片側に寄せる。
- 空いたスペースに溶き卵を流し入れ、薄く広げる。
- 卵の上に炒めたキャベツを乗せる。
- 空いたスペースにハム4〜6枚を並べ、さっと焼く。
- 焼いたハムを卵とキャベツの上に重ねる。
- 卵、キャベツ、ハムを四角く折りたたみ、形を整える。
- 器を用意する。
- はむぺい焼きを器に盛り付ける。
- 仕上げにお好み焼きソースとマヨネーズをかける。
- さらにねり辛子をたっぷりとかける。
- お好みで青のり、紅しょうがをトッピングする。
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