はるあんさん流、フライパンで作るチーズちぎりパン。生地にはベーコン、角切りチーズ、乾燥パセリを混ぜ込み、チーズ好きにはたまらない一品。牛乳の代わりに水を使用し、さっぱりしたパン生地に。焼き立てのチーズがとろーり、パン生地ふわふわな絶品をお試しあれ！
材料リスト
メイン具材 (24cmフライパン1台分)
- 強力粉 300g 🛒 Amazonで購入
- 水 200ml
- バター 15g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- ベーコン 40g 🛒 Amazonで購入
- チーズ角切り 45g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 乾燥パセリ 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- ピザ用チーズ 100g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
調味料
- 砂糖 20g 🛒 Amazonで購入
- 塩 3g 🛒 Amazonで購入
- ドライイースト 3g 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約20円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
75kcal
カロリー
3.1g
タンパク質
3g
脂質
9.9g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
基本テクニック
調理手順
- ボールに強力粉300g、砂糖20g、塩3g、ドライイースト3gを入れる。
- 別の容器にバター15gを量り、室温に戻す。
- 別の容器に水200mlを入れ、電子レンジ600Wで30秒温めてぬるま湯にする。
- 強力粉のボールに砂糖とドライイーストめがけてぬるま湯を入れ、ゴムベラで混ぜる。💡 ここがコツ！生地が手に付きやすいので、水分が粉に吸収されるまではゴムベラで混ぜる。
- 生地をボールの中で押すように手でこねる。
- 消毒した台に生地を移し、ひたすらこねる。💡 ここがコツ！生地がちぎれないように優しく、でも力強くこねる。
- 生地が滑らかになったら、バター15gを生地に押し込み、こねる。
- ベーコン40gを細かく切る。
- プロセスチーズ45gを角切りにする。
- 生地にベーコン、角切りチーズ、乾燥パセリ小さじ1を混ぜ、手でギュッと押さえる。
- ラップをして、レンジ200Wで2分加熱する。
- 加熱後、軽くこねて再度ラップをし、200Wで1分加熱する。
- 生地を取り出し、具材がない方を上にして棒状に伸ばし、16分割する。
- 分割した生地を一つずつ丸め、閉じ目をしっかり閉じる。
- フライパンにクッキングシートを敷き、生地を閉じ目を下にして並べる。
- 蓋をして弱火で1分加熱し、その後10分放置する。
- 一旦生地を取り出し、クッキングシートを外し、生地を戻す。
- ピザ用チーズ100gをパンの上に広げ、弱火で10分焼く。
- チーズが溶けて焼き色がついたら完成。
