💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (約2人前)
- スペアリブ 300g〜400g 🛒 Amazonで購入
- 梨 1個 🛒 Amazonで購入
- ニンニク 1かけ 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 塩 適量 🛒 Amazonで購入
- [A] 4種類のこしょう(赤、白、緑、黒) 適量 🛒 Amazonで購入
- [B] はちみつ 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- [C] 白ワイン 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- [C] バルサミコ酢 大さじ2 🛒 Amazonで購入
調理手順
- フライパンにスペアリブを入れ、塩適量を振って満遍なく塗り込む。
- はちみつ大さじ2をスペアリブに練り込み、肉を柔らかくする。
- 4種類のこしょう(赤、白、緑、黒)適量をスペアリブに振る。
- 梨を一口大より少し大きめのサイズに切る。
- スペアリブをフライパンで焼き色がつくまで焼く。
- はちみつを混ぜ込んでいるので焦げ付きやすいことに注意しながら焼く。
- 骨の周りの旨みと香りを引き出すように、背中の脂の部分もしっかりと焼いて脂を落とす。
- 焼き色がつき、キャラメリゼされてきたら、バルサミコ酢大さじ2を加える。
- 白ワイン大さじ2を加える。
- 煮詰まった液体をしっかりと煮詰め、肉に絡ませる。
- 煮詰まって肉に光沢が出てきたら完成。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。





