Ingredients
Main Ingredients (2 servings)
Seasonings
Steps
- Mince 1 clove of garlic.
- Whisk 2 eggs. [Pro Tip!] Scrape the bottom of the bowl while mixing to break up the egg whites easily.
- Remove the sauce and mustard from 1 pack of natto.
- Heat 200g of cooked rice.
- Heat 1 and 1/2 tbsp oil in a frying pan and stir-fry 40g ground pork.
- Once the ground pork is cooked through, add the minced 1 clove of garlic and stir-fry until fragrant.
- Before the garlic burns, add the whisked 2 eggs, and as soon as they are semi-cooked, immediately add the warm 200g cooked rice.
- Add 30g long green onion and 1 pack natto and stir-fry together.
- Add 9 dashes MSG (MSG(Ajinomoto)), 1/3 tsp salt, and add 2 tsp soy sauce from the side of the pan, then stir-fry.
- Add a generous amount of black pepper (3 times more than you'd expect) and stir-fry.
- Add 1 tsp sake and 1 tsp Mirin (Sweet Rice Wine), stir-fry to evaporate moisture and alcohol. [Pro Tip!] Adding a slight sweetness brings together the natto flavor and the entire dish, resulting in an elegant taste.
- Pack into a mold and serve on a plate.
🌾 Recommended Rice for This Dish
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🍷 編集部おすすめペアリング
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。





