Ingredients
Main Ingredients (1 serving)
Seasonings
Steps
- In a pot, add `1 tbsp sesame oil`, then add `70g kimchi` and `60g pork belly` and stir-fry. Sprinkle `6 dashes garlic powder` and stir-fry until browned. `Pro Tip: Combining and stir-frying the sesame oil and kimchi enhances the fragrance and taste.`
- Add `350cc water`, `2 tsp Chinese chicken bouillon powder`, `1 tsp oyster sauce`, `1/2 tsp sugar`, `1 pinch sliced chili pepper`, and `1/2 tsp soy sauce`, then simmer.
- Add `4 tbsp soy milk` and bring to a boil, turning the entire soup milky white, like a tonkotsu (pork bone) broth. `Pro Tip: Adding soy milk helps recreate the creamy texture and color of a tonkotsu soup.`
- In a separate pot, boil water and cook `1 serving Chinese noodles` according to package directions.
- Place the cooked noodles in a bowl, pour in plenty of the hot soup. Top with `chili oil to taste` and `green onion to taste` and serve.
🌾 Recommended Rice for This Dish
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
