お餅のバター焼きのりねぎソース

賛否両論・笠原将弘シェフが披露する、お餅の美味しい食べ方。焼いたお餅にバターを絡め、のりの佃煮とねぎ、ニンニクで作った特製ソースをかける絶品レシピ。手軽でやみつきになること間違いなしの一品です。

材料リスト

分量調整:

💰 1人前の費用目安: 約80円 ▼

🥗 栄養成分（1人前の目安） ▼

145kcal

カロリー

4.2g

タンパク質

3.2g

脂質

28.1g

炭水化物

※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です

🥬この料理の食材ガイド

📖基本テクニック

🍳おすすめ調理器具

長ねぎ1/3本をみじん切りにする。
🕒 15:48
💡 ここがコツ！長ねぎがない場合は万能ねぎや大葉、ミョウガなどでも代用可能。
みじん切りにした長ねぎにのりの佃煮大さじ2とおろしニンニク小さじ1/2を混ぜ合わせ、のりネギソースを作る。
🕒 16:05
💡 ここがコツ！辛いのが好きな場合は七味やゆず胡椒を加えても良い。
フライパンに切り餅6個を間隔を空けて並べ、中火にかける。
🕒 16:30
フタをしてお餅が柔らかくなるまで焼く。
🕒 16:51
💡 ここがコツ！オーブントースターで焼いても良い。
お餅が柔らかく焼けたら火を止め、バター20gを加えて全体に絡める。
🕒 18:59
💡 ここがコツ！バターは焦げやすいので、フライパンが温まっている状態で火を止めてから絡める。
器に盛り付け、作っておいたのりネギソースを乗せ、白ごま適量をふる。
🕒 19:23