ウインナーとエリンギのカレー炒め

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原語: 日本語

ウインナーとエリンギのカレー炒め

by けんますクッキング

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けんますクッキングさんによる、ウインナーとエリンギのカレー風味炒めのレシピです。玉ねぎ、ニラ、ニンニクも加え、酒、創味シャンタン、醤油、カレー粉を合わせたタレで味付けします。

※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。

材料リスト

分量調整:

メイン具材 (2人前)

調味料

100kcal
カロリー
1.5g
タンパク質
9.3g
脂質
3.6g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です

調理手順

  1. ウインナーとエリンギのカレー粉炒めを作る。
  2. エリンギ2本を準備する。
  3. 玉ねぎ半分を準備する。
  4. ニラ少々を準備する。
  5. ニンニク1かけを準備する。
  6. タレの調味料を混ぜる。酒大さじ1杯創味シャンタン小さじ1杯醤油小さじ1杯カレー粉小さじ1杯をボウルに入れる。
  7. フライパンに油大さじ1杯を熱する。
  8. ニンニクを加えて香りを出す。
  9. 玉ねぎを加えて炒める。
  10. 玉ねぎがしんなりしたら、ウインナー100グラムエリンギを加える。
  11. 全体に火が通るまでしっかりと炒める。
  12. ニラを加えてさっと炒める。
  13. ニラがしんなりしたら、混ぜておいたタレを加える。
  14. タレが全体に絡まったら火を止める。
  15. お皿に盛り付ける。
  16. 出来上がったカレー粉炒めを盛り付ける。
  17. 完成。
  18. ウインナーを食べる。
  19. エリンギを食べる。
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📦 調理後の保存目安

❄️ 冷蔵
3〜4日
🧊 冷凍
約14日

※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。

※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。

詳しい保存方法を見る →

🌾 この料理に合うお米

※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。

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❓ よくある質問

※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。

Q: ウインナーとエリンギのカレー炒めの保存方法を教えてください。

A: ウインナーとエリンギのカレー炒めは冷蔵で3〜4日程度が目安です(食材の状態により異なります)。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。

Q: 酒の代わりに何を使えますか?

A: ウインナーとエリンギのカレー炒めで酒の代わりに、代用: 水+酢少々、白ワインなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。

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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。

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