💡 このレシピのポイント
- ✓ 蓋をして蒸らすことでふっくら仕上がる
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1斤分 (3等分推奨))
調味料
調理手順
- ジップロックのタッパー（1100mlの正方形がおすすめ）にパン用米粉150g、砂糖9〜10g、塩2g、ドライイースト2gを入れる。
- 水110〜130mlを加え、スプーンや箸で混ぜ合わせる。
- 状態を見ながら、油10gを加えてさらに混ぜる。生地がまとまるまでしっかりと混ぜる。
- タッパーの蓋を閉め、常温で約70分ほど、生地が約2倍に膨らむまで発酵させる。
- 生地が約2倍に膨らんだら、タッパーの蓋を開け、再度蓋を閉めずにラップなどで軽く覆う。
- 電子レンジ（600W）で約3分加熱する。加熱後、そのままタッパーに入れた状態で10〜20分ほど蒸らす。
- 蒸らし終わったら、タッパーから取り出す。
- 粗熱が取れたら、お好みの大きさにカットする。3等分が推奨されているが、2個に割って4等分にするのも良い。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
