💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2個分)
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- おからパウダー(微粉タイプ) 15g 🛒 Amazonで購入
- アーモンドミルク 50g 🛒 Amazonで購入
- ラカント 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- はちみつ 大さじ1/2(10g) 🛒 Amazonで購入
- ベーキングパウダー 3g 🛒 Amazonで購入
- 醤油 1~2g 🛒 Amazonで購入
- レーズン お好みで 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 50g代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- インスタントコーヒー 2g(1杯分) 🛒 Amazonで購入
調味料
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- コーヒー牛乳蒸しパンとマーラーカオ風蒸しパンの2種類を作る。
- コーヒー牛乳蒸しパンには、クッキングシートを敷いてレンジで加熱する。
- クッキングシートを敷いた方が、ふんわりと仕上がる。
- まずはマーラーカオ風を試食する。
- 味がしっかりしていて、とても美味しい。
- 醤油は1gだと物足りない感じがしたので、2gにする。
- 次にコーヒー牛乳蒸しパンを試食する。
- 美味しく仕上がっている。
- おからパウダーの蒸しパンの味変は、蜂蜜やコーヒーなどを加える。
- 物によっては小麦粉や米粉を少し加えることも検討する。
- 今後は、より踏み込んだ材料を使った味変に挑戦する。
- 変な材料ではなく、糖質オフの風潮に囚われすぎないようにする。
- 市販のようなチーズ蒸しパンや抹茶チーズ蒸しパンも作りたい。
- 糖質をできるだけ抑えつつ、味も美味しくすることを目標にする。
- 糖質を0に近づけることだけでなく、少し糖質が高いものも取り入れて挑戦する。
- 国東ふくれのような蒸しパンもおからパウダーで試すかもしれない。
- 美味しいものを無理に糖質ゼロにせず、糖質を抑えながら作る。
- 今まで作ったおから蒸しパンの中で一番美味しいかもしれない。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
Q: おから蒸しパンの保存方法を教えてください。
A: おから蒸しパンは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵がないときはどうすればいいですか？
A: おから蒸しパンで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
