「本気スパイス」を使って、サラダチキン、サラダ、ペペロンチーノの3品を簡単に作るレシピです。計量スプーンや菜箸トングの紹介も。日々の食卓に役立つこと間違いなし。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 鶏むね肉 350g代用: 鶏ささみ、豆腐(ヘルシー代替) 🛒 Amazonで購入
- サラダ 適量
- 1.4mmのパスタ 100g 🛒 Amazonで購入
- にんにく 1片 🛒 Amazonで購入
- 鷹の爪 1～2本 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 本気スパイス 小さじ1と1/3 🛒 Amazonで購入
- [A] 酒 小さじ2代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- [B] 本気スパイス 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- [B] 酢 小さじ2 🛒 Amazonで購入
- [B] オリーブオイル 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [C] オリーブオイル 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [C] 本気スパイス 小さじ1と1/3 🛒 Amazonで購入
- [C] オリーブオイル 小さじ2 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約1,040円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
1121kcal
カロリー
87.3g
タンパク質
54.5g
脂質
75.5g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 耐熱容器に鶏むね肉350gを入れ、厚みを均一にする。フォークで皮を含めて全体を刺す。
- 本気スパイス小さじ1と1/3を肉全体にすり込む。
- 酒小さじ2を加え、蓋をして電子レンジ600Wで3分20秒加熱する。
- 電子レンジから出さずにそのまま5分放置する。💡 ここがコツ！余熱でじっくり火を通すことで、柔らかいサラダチキンになる。
- サラダチキンを取り出し、好みに合わせてスライスする。
- 仕上げに、お好みで本気スパイスを適量かける。
- ボウルに市販のサラダ適量を入れ、本気スパイス小さじ1、酢小さじ2、オリーブオイル大さじ1を加えて混ぜ合わせる。
- 皿に盛り付け、仕上げに、お好みで本気スパイスを適量かける。
- にんにく1片を潰す。
- フライパンにオリーブオイル大さじ1と潰したにんにくを入れ、香りが立つまで炒める。
- 鷹の爪1〜2本を加えて、さらに香りを引き出すように炒める。焦がさないように注意する。
- 水320ccを加え、沸騰させる。
- 本気スパイス小さじ1と1/3を加えて混ぜる。
- 沸騰したフライパンに1.4mmのパスタ100gをひねりながら入れ、約5分間煮込む。
- 煮汁が減ってきたら、オリーブオイル小さじ2を加えて全体に絡める。
- 皿に盛り付け、仕上げに、お好みで本気スパイスを適量かける。
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