調理手順

1. 耐熱容器に鶏むね肉350gを入れ、厚みを均一にする。フォークで皮を含めて全体を刺す。
   🕒 02:14
2. 本気スパイス小さじ1と1/3を肉全体にすり込む。
   🕒 03:16
3. 酒小さじ2を加え、蓋をして電子レンジ600Wで3分20秒加熱する。
   🕒 03:33
4. 電子レンジから出さずにそのまま5分放置する。【ここがコツ！】 余熱でじっくり火を通すことで、柔らかいサラダチキンになる。
   🕒 03:44
5. サラダチキンを取り出し、好みに合わせてスライスする。
   🕒 11:43
6. 仕上げに、お好みで本気スパイスを適量かける。
   🕒 13:36
7. ボウルに市販のサラダ適量を入れ、本気スパイス小さじ1、酢小さじ2、オリーブオイル大さじ1を加えて混ぜ合わせる。
   🕒 04:08
8. 皿に盛り付け、仕上げに、お好みで本気スパイスを適量かける。
   🕒 05:06
9. にんにく1片を潰す。
   🕒 05:54
10. フライパンにオリーブオイル大さじ1と潰したにんにくを入れ、香りが立つまで炒める。
    🕒 06:22
11. 鷹の爪1〜2本を加えて、さらに香りを引き出すように炒める。焦がさないように注意する。
    🕒 07:24
12. 水320ccを加え、沸騰させる。
    🕒 07:45
13. 本気スパイス小さじ1と1/3を加えて混ぜる。
    🕒 07:53
14. 沸騰したフライパンに1.4mmのパスタ100gをひねりながら入れ、約5分間煮込む。
    🕒 08:53
15. 煮汁が減ってきたら、オリーブオイル小さじ2を加えて全体に絡める。
    🕒 12:16
16. 皿に盛り付け、仕上げに、お好みで本気スパイスを適量かける。
    🕒 13:02