※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
調理手順
- レモン汁大さじ1、お酢大さじ2（酸味を抑えたい場合は大さじ1にする）、醤油大さじ3を混ぜ合わせる。
- 好みで砂糖小さじ1を加える。
- かつお節2.5gと刻んだニラ2本を加える。
- タレを熱々に温める。💡 ここがコツ！熱々にする事でニラの香りが引き立つ。
- 温めたタレに軽くニラを混ぜ、その後にカツオ節を加える。💡 ここがコツ！カツオ節が固まらないようにする。
- 鍋に湯を沸かし、少し強めの塩を加える。豚肩ロース7〜8枚を入れ、火を止めて1〜2分余熱で火を通す。
- 器に豆腐1丁を盛り付け、茹でた豚肉を乗せる。
- 温めたタレをかけたら完成。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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🔧 この料理に使える調理器具
🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
