💡 このレシピのポイント
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- ご飯 200g 🛒 Amazonで購入
- 豚バラ肉 100g代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ) 🛒 Amazonで購入
- キャベツ 1/8カット 🛒 Amazonで購入
- ニラ 半束 🛒 Amazonで購入
- 大葉 3枚代用: バジル、三つ葉、パセリ 🛒 Amazonで購入
- 卵 2個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
調味料
- 油 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- 料理酒 大さじ1代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- 創味シャンタン 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 醤油 小さじ8分目 🛒 Amazonで購入
- ごま油 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
- 豚バラ肉 → 代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ)
- 大葉 → 代用: バジル、三つ葉、パセリ
- 卵 → 代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 詳しく見る →
- 酒 → 代用: 水+酢少々、白ワイン
調理手順
- フライパンに油大さじ2を入れて熱する。
- 卵2個を溶きほぐし、フライパンに入れて半熟状にする。
- 温めたご飯の上に、半熟状の卵を乗せる。
- 同じフライパンに豚バラ肉100gを入れて炒める。
- 春キャベツ1/8カットをざく切りにして加える。
- 豚肉とキャベツをしっかり炒める。
- 料理酒大さじ1を加える。
- 創味シャンタン小さじ1を加える。
- 醤油小さじ8分目を加える。
- 刻んだニラ半束を加えて炒め合わせる。
- ご飯に乗せた卵の上に、炒めた具材を乗せる。
- 先ほど炒めた具材の上に、半熟状の卵を戻し入れる。
- 刻んだ大葉3枚を散らす。
- 仕上げにごま油小さじ1/2を回しかける。
- 全体を軽く混ぜ合わせる。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: 余った適当どんぶりはどのくらい保存できますか？
A: 適当どんぶりは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 豚バラ肉の代わりに何を使えますか？
A: 適当どんぶりで豚バラ肉の代わりに、代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
