※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
- ほうれん草 → 代用: 小松菜、チンゲン菜、水菜
- 卵 → 代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意ください 詳しく見る →
調理手順
- にんじんは千切りにし、ジップロックまたはタッパーに入れる。
- ふんわりラップをし、電子レンジ（500W）で2分加熱する。
- ほうれん草は軽く水洗いし、沸騰したお湯に鶏がらスープの素小さじ1杯を加えて茹でる。
- 根元の方から鍋に入れ、軽く火が通ったらすぐに引き上げる（30〜40秒）。
- 冷水にさらして粗熱を取り、シャキッとさせる。
- 再び鍋に湯を沸かし、もやしを軽く茹でる。
- もやしも湯切りし、冷水にさらして熱を取る。
- ほうれん草は根元の部分をカットし、食べやすい大きさに切る。
- 人参、もやし、ほうれん草それぞれに、ごま油、すりごま、鶏がらスープの素を少量ずつ加える。
- もやしにはコチュジャン小さじ1杯を加える。
- 人参にはニンニクチューブを少量加える。
- ほうれん草にはコチュジャンを加えて混ぜ合わせる。
- 3種のナムルをそれぞれ混ぜ合わせ、味をなじませる。
- ツナ缶3缶の油を軽く切り、ボウルに入れる。
- 焼肉のたれ（中辛）とごま油少々を加えて混ぜる。
- 唐辛子少々を加えて混ぜ合わせる。
- ご飯に焼肉のたれを少量加えて混ぜる。
- 器にご飯を盛り付け、ほうれん草のナムル、キムチ、人参ナムル、ツナの順に乗せる。
- 温泉卵を中央に乗せ、お好みでごまを散らす。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 余ったツナビビンバはどのくらい保存できますか？
A: ツナビビンバは冷蔵で3〜4日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: ほうれん草の代わりに何を使えますか？
A: ツナビビンバでほうれん草の代わりに、代用: 小松菜、チンゲン菜、水菜などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。