💡 このレシピのポイント
- ✓ 高温で一気に加熱して旨みを閉じ込める
- ✓ 蓋をして蒸らすことでふっくら仕上がる
- ✓ 約7分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (4人前)
- 水 1000ml 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1個 🛒 Amazonで購入
- ウインナー 10本 🛒 Amazonで購入
- クロワッサン 4個 🛒 Amazonで購入
- 卵 6個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- レタス 4枚 🛒 Amazonで購入
- トマト 1個 🛒 Amazonで購入
- パセリ 少々 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 顆粒コンソメ 小さじ2 🛒 Amazonで購入
- [A] 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- [A] こしょう 少々 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 50ml代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- ピザ用チーズ 50g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々
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手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- 玉ねぎをみじん切りにする。
- 鍋に水1000ml、玉ねぎ1個、顆粒コンソメ小さじ2、塩少々、こしょう少々を入れて強火で煮立たせ、玉ねぎが柔らかくなるまで4分ほど蓋をして煮る。
- クロワッサンを焼く。
- 別のフライパンにウインナー10本を入れて中火で焼く。
- ボウルに卵6個を割り入れ、牛乳50ml、ピザ用チーズ50gを加えて混ぜる。
- ウインナーの横に卵液を流し入れ、菜箸で大きく混ぜながら半熟状になるまで焼く。
- 焼いたウインナーをお皿に盛り付ける。
- 半熟状になった卵をウインナーの隣にお皿に盛り付ける。
- 下に敷くレタスを準備する。
- 出来上がったオニオンスープをお椀によそい、パセリ少々を散らす。
- お皿に、クロワッサン4個、レタス4枚、トマト1個（カットしておく）、ウインナー、卵を盛り付ける。
- スープを添えて完成。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: ワンプレート朝ごはんの保存方法を教えてください。
A: ワンプレート朝ごはんは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵の代わりに何を使えますか？
A: ワンプレート朝ごはんで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: なぜ強火で調理するのですか？
A: 強火で短時間加熱することで食材の水分を飛ばし、香ばしさと旨みを引き出すことができます。特に炒め物では、強火で手早く仕上げることでシャキシャキとした食感を残せます。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
