茹でて和えるだけで作れる無限マヨ玉ほうれん草、無限白和えほうれん草、無限おつまみほうれん草の3種をまとめたレシピです。コスパ良くたっぷりの旬のほうれん草を美味しく楽しめます。

材料リスト

メイン具材 (2人前)

調味料

調理手順

  1. ほうれん草3cm幅に切り分けます。
  2. 熱湯にほうれん草の茎を入れ1分茹で、次にを入れてさらに30秒茹でます。
  3. 茹でたほうれん草を冷水に取り出し、粗熱を取って水気を絞ります。
  4. 残ったお湯でを茹でます。
  5. 茹でたの粗熱を取り殻を剥き、8等分に切ります。
  6. ボウルにマヨネーズ醤油砂糖すりごまを入れ混ぜ合わせます。
  7. カニカマ3等分に切りほぐし、ボウルに加えます。
  8. 水気を絞ったほうれん草切った卵をボウルに加え、全体をよく混ぜ合わせます。【ここがコツ!】お湯を替えることなく簡単に作れます。
  9. お皿に盛り付けて「無限マヨ玉ほうれん草」の完成です。すりごまの風味が効いた醤油マヨ味がやみつきになります。
  10. にんじんを細切りにし、ほうれん草3cm幅に切ります。
  11. 耐熱容器にほうれん草の茎にんじんの順に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで4分加熱します。
  12. 加熱後、水でさっと洗い、水気を絞ります。
  13. 別のボウルに豆腐醤油砂糖だしの素を入れ、ペースト状になるまで混ぜ合わせます。
  14. 水気を絞った野菜すりごまを豆腐ペーストに加え、混ぜ合わせます。
  15. お皿に盛り付けて「無限白和えほうれん草」の完成です。【ここがコツ!】電子レンジで簡単に作れ、たっぷりの野菜を美味しく食べられます。
  16. ほうれん草3cm幅にざく切りにし、油揚げを細長く切ります。
  17. 熱湯でほうれん草の茎油揚げ1分茹で、次にほうれん草の葉を入れてさらに30秒茹でます。
  18. 茹でたらざるに上げて水をかけて粗熱を取り、水気を絞ります。
  19. ボウルにオリーブオイルいりごま鶏ガラスープの素おろしわさびおろしにんにくを合わせます。
  20. 水気を絞ったほうれん草油揚げをボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
  21. お皿に盛り付けて「無限おつまみほうれん草」の完成です。【ここがコツ!】隠し味のおろしわさびのほんのりピリッとした風味が、おつまみにもおかずにも美味しく召し上がれます。

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