かぼちゃの簡単うまいレシピ

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かぼちゃの簡単うまいレシピ

by ちゃらりんこクック

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ちゃらりんこクックさんによる、かぼちゃを使った簡単時短レシピの紹介です。バターやごま油、調味料を使用して、ホクホクとした食感や甘辛い味わいを楽しめる調理のポイントが盛り込まれています。

※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。

材料リスト

分量調整:

メイン具材 (2人前)

調味料

255kcal
カロリー
3.3g
タンパク質
18.4g
脂質
22.8g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です

🔄 食材の代用アイデア

手元にない食材があっても、これで代用できます

※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。

  • バター → 代用: マーガリン(乳不使用)、オリーブオイル、ココナッツオイル ※代用品にもアレルゲンが含まれる場合があります。原材料表示を必ずご確認ください。 詳しく見る →
  • みりん → 代用: 砂糖+酒(大さじ1=砂糖小さじ1+酒大さじ1) 詳しく見る →
  • 酒 → 代用: 水+酢少々、白ワイン
🥬この料理の食材ガイド
🍳おすすめ調理器具

調理手順

  1. かぼちゃ250gを1cmぐらいに切る。
  2. 耐熱ボウルに入れ、水で全体を濡らしてラップをし、600Wの電子レンジで3〜4分加熱する。
  3. フライパンを温めて弱火でバター2かけを溶かす。
  4. 加熱したかぼちゃを入れて焼く。
  5. 両面がこんがり焼けたら、塩1つまみと砂糖小さじ1を加え、火を止めて全体を絡める。
  6. かぼちゃの種を取ってかぼちゃ250gを用意し、1cmぐらいにカットする。
  7. 耐熱ボウルに入れて、さっと水を回し入れる。
  8. ラップをして電子レンジ600Wで加熱する。
  9. フライパンを温めてごま油大さじ1をひき、加熱したかぼちゃを入れて弱火でじっくり焼く。
  10. 両面に焼き色がこんがりついたら、みりん大さじ1、醤油大さじ1/2、きび砂糖小さじ1を入れて絡める。
  11. かぼちゃ200gを大体2cmぐらいに切る。
  12. 耐熱ボウルに入れて、酒少々を振ってラップをし、600Wで3〜4分加熱する。
  13. 竹串をさしてすっと入るのを確認し、鶏ガラスープの素小さじ1/2弱、ごま油小さじ1、いりごま小さじ1を加える。
  14. 熱いうちに手早く混ぜ合わせる。
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📦 調理後の保存目安

❄️ 冷蔵
3〜4日
🧊 冷凍
約30日

※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。

※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。この目安は食材名のキーワード判定による自動生成です。生の魚介類や生ハム等を使った料理は特に、ご自身で鮮度と衛生状態を確認し、不安な場合は保存を控えてください。

詳しい保存方法を見る →

🌾 この料理に合うお米

※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。

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❓ よくある質問

※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。

Q: かぼちゃの簡単うまいレシピの保存方法を教えてください。

A: かぼちゃの簡単うまいレシピは冷蔵で3〜4日程度が目安です(食材の状態により異なります)。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。

Q: バターの代わりに何を使えますか?

A: かぼちゃの簡単うまいレシピでバターの代わりに、マーガリン(乳不使用)、オリーブオイル、ココナッツオイルなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。※代用品にもアレルゲンが含まれる場合があります。原材料表示を必ずご確認ください。

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編集部による追加情報

🍷 編集部おすすめペアリング

※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。

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