調理手順

1. 白菜200gを縦半分に切り、根元を切り落として3mm幅の細切りにします。
   🕒 00:41
2. 切った白菜に塩小さじ1/4を加えて揉み込み、10分ほど置きます。
   🕒 01:00
3. 水分が出てきた白菜を、手でしっかりと水気を絞ります。【ここがコツ！】パンがベタつかないように水気をしっかり絞るのがポイントです。
   🕒 01:16
4. 絞った白菜に粉チーズ大さじ1、マヨネーズ大さじ2、練りからし少々、粗挽き黒こしょう5振りほどを加え、よく混ぜ合わせます。
   🕒 01:34
5. 食パン（8枚切り）2枚は、お好みで焼くか、そのまま使います。今回は焼いたものを使用します。
   🕒 02:03
6. 焼き目のない面（または食パンの片面）にマーガリンまたはバターを塗ります。
   🕒 02:08
7. 1枚の食パンの上に混ぜ合わせた白菜を山のようにたっぷりと盛り付けます。
   🕒 02:20
8. マーガリン（またはバター）を塗った面を内側にして、もう1枚の食パンで白菜をサンドします。
   🕒 02:41
9. サンドした食パンをラップでピタッと包みます。
   🕒 02:50
10. 包んだサンドイッチを真ん中で2等分にカットします。お好みで十字に4等分、または斜めに4等分しても良いでしょう。
    🕒 02:57
11. 皿に盛り付けたら、もりもり白菜サンドの完成です。
    🕒 03:17