調理手順

1. トマト300gを角切りにする。
   🕒 00:12
2. 長ねぎ1/2本をみじん切りにする。
   🕒 00:43
3. 鶏むね肉500gの皮と脂肪を取り除き、食べやすい大きさに切る。
   🕒 01:01
4. ボウルにトマトケチャップ大さじ3、砂糖大さじ2、片栗粉大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、水100mlを混ぜ合わせる。【ここがコツ！】 この合わせ調味料は、あらかじめ作っておくと調理がスムーズに進みます。
   🕒 01:19
5. フライパンを中火に熱し、オリーブオイル大さじ1を入れる。
   🕒 01:42
6. みじん切りにした長ねぎと豆板醤大さじ1/2を入れ、香りが立つまで炒める。
   🕒 01:52
7. 切った鶏むね肉を加え、全体の色が変わるまで炒める。
   🕒 02:03
8. 混ぜておいた合わせ調味料を加え、全体によく絡ませて5分ほど煮込む。
   🕒 02:13
9. 鶏むね肉に火が通ったら、角切りにしたトマトを加えてさっと混ぜて火を止める。
   🕒 02:28
10. 鶏むねチリソースを完成させる。
    🕒 02:43
11. 乾燥きくらげ5gを水で戻す。
    🕒 02:58
12. チンゲン菜100gを食べやすい大きさに切る。
    🕒 03:18
13. 耐熱容器に冷凍シーフードミックス100g、酒大さじ2、塩小さじ1/2を入れる。
    🕒 03:45
14. 全体を混ぜ、ラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する。
    🕒 03:54
15. レンジから取り出し、水で戻したきくらげと切ったチンゲン菜を加えてさらに電子レンジ600Wで3分加熱する。
    🕒 04:30
16. 軽く混ぜてシーフードとチンゲン菜の酒蒸しを完成させる。
    🕒 04:40
17. 冷凍保存容器にご飯100g（1食分）を詰める。
    🕒 08:04
18. ご飯の上に鶏むねチリソースを乗せる。
    🕒 08:22
19. さらにシーフードとチンゲン菜の酒蒸しを乗せて、5食分のお弁当を完成させる。【ここがコツ！】 必ず中身が冷めてから蓋をして冷凍しましょう。
    🕒 08:29