※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
調理手順
- 焼きラーメンの準備。インスタント袋麺(豚骨味)1袋、豚骨味粉末スープ1/2袋、もやし50g、ソーセージ2本、水50cc、紅しょうが少々、小ねぎ少々を用意する。
- 水50ccに豚骨味粉末スープ1/2袋を溶かす。
- 麺を1分20秒茹でる。
- 茹で上がった麺を水で洗い、ぬめりを取る。
- フライパンにオリーブオイル適量をひき、強火でもやし、切ったソーセージを炒める。
- 麺を加えて炒め、焼き色をつける。
- 豚骨味粉末スープを加える。
- 全体が温まったら火を止め、皿に盛り付ける。
- 紅しょうが、小ねぎをトッピングして完成。
- 茶碗蒸しの準備。豚骨味粉末スープ1/2袋、卵1個、ソーセージ1本、もやし10g、水100cc、紅しょうが少々、小ねぎ少々を用意する。
- ソーセージを4等分に切る。
- 器に切ったソーセージ、もやしを入れる。
- 別のボウルに卵1個を割り入れ、残りの豚骨味粉末スープを加えて混ぜる。
- 水100ccを加えてよく混ぜる。
- 器に卵液を注ぎ、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで2分加熱する。
- 紅しょうが、小ねぎを添えて完成。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 卵がないときはどうすればいいですか?
A: 焼きラーメンと茶碗蒸しで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: なぜ強火で調理するのですか?
A: 強火で短時間加熱することで食材の水分を飛ばし、香ばしさと旨みを引き出すことができます。特に炒め物では、強火で手早く仕上げることでシャキシャキとした食感を残せます。
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🔧 この料理に使える調理器具
🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。





