※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
調理手順
- フライパンに油を引かず、燻製屋 熟成ウィンナー旨辛チョリソー9本を入れる。
- 水大さじ1杯を加え、中火にかける。
- 蓋をして、チョリソーを軽く転がしながら表面に焼き色がつくまで加熱し、水分を飛ばす。
- チョリソーの良い香りがしてきたら、一度フライパンから取り出す。
- にんにく20g強をスライスし、フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、にんにくを焦がしながら炒める。
- ニンニクが焦げたら、一度フライパンから取り出す。
- 同じフライパンに豆板醤小さじ1を入れ、香りを出すように炒める。
- 炒めた豆板醤をフライパンに戻し、水640cc、塩小さじ2/3、ハイミー12振りを加える。
- 沸騰したら1.7mmのパスタ200gを入れ、強めの中火で7〜8分茹でる。
- 麺が茹で上がる1分前になったら、取り出しておいたにんにくとチョリソーをフライパンに戻し、オイルごと加える。
- 最後に仕上げにオリーブオイルを回しかけ、全体を混ぜ合わせる。
- 器に盛り付けて完成。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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