※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (17cmパウンド型1台分)
調味料
調理手順
- ホットケーキミックス、プレーンヨーグルト、米油、砂糖の材料4つをボウルに準備する。
- ボウルにプレーンヨーグルト大さじ8を入れる。
- 砂糖大さじ1を加える。（普通に甘い方が好きな人は大さじ2）
- 米油大さじ2を加える。
- ホットケーキミックス160gを加え、混ぜ合わせる。
- 全体が均一に混ざるまで混ぜる。
- シリコン製のパウンドケーキ型（17cmサイズ）に生地を流し込む。
- 型を軽く叩いて空気を抜き、表面を平らにならす。
- 電子レンジ500Wで6分加熱する。
- 加熱後、熱いので注意しながら取り出す。
- 型から蒸しパンを丁寧に取り出す。
- 粗熱を取り、お好みの大きさにカットする。
- 完成したヨーグルト蒸しパンを試食する。
- 試食し、もちもちとした食感と優しい甘みを確認する。
- ヨーグルトの風味と控えめな甘さが後を引く美味しさだと評価する。
- 甘さゼロにすれば、ハンバーガーのバンズとしても使える可能性に言及する。
- 試作を重ねた結果、砂糖大さじ1が最適な甘さだと結論づける。
- 卵入りの試作よりもヨーグルトのみのレシピの方が好みだと述べる。
- ホットケーキとは全く違う食感と味わいだと強調する。
- 出来立てだけでなく、少し時間が経つとしっとり感が増してさらに美味しくなると説明する。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
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