💡 このレシピのポイント
- ✓ 蓋をして蒸らすことでふっくら仕上がる
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人分)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- フライパンにバター10gを入れ中火で熱し、溶けたら豚ひき肉200g、玉ねぎ1/2個、にんじん1/2本を加えて蓋をし、玉ねぎがしんなりして、にんじんが柔らかくなるまで時々かき混ぜながら弱めの中火で5分ほど炒める。
- 別途、卵2個を10分ゆでて、殻をむきスライスする。
- フライパンに蓋をして、カットトマト缶1/2缶、トマトケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ2、おろしにんにく小さじ1/2、おろししょうが小さじ1/2、カレー粉小さじ4、顆粒コンソメの素小さじ1、さとう小さじ1/2を加え、水分がとぶまで中火で3分ほど炒める。
- 器にご飯を平らに盛り、中央に炒めた具材を盛り付け、スライスしたゆで卵をのせて完成。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: ドライカレーの保存方法を教えてください。
A: ドライカレーは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: バターの代わりに何を使えますか？
A: ドライカレーでバターの代わりに、代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
