By kokamoto3 / 12月 16, 2025

ホロホロチキンのトマト煮込み

無化調で簡単に作れる「ホロホロチキンのトマト煮込み」のレシピ。材料を鍋に入れて1時間煮込むだけで、まるで肉スープのような絶品煮込みが完成。家族みんなが楽しめる優しい味わいで、ご飯にもパンにも合う万能な一品です。

🥬この料理の食材ガイド

🍳おすすめ調理器具

調理手順

鶏もも肉700gに黒コショウ適量を振る。
🕒 02:24
玉ねぎ200gのヘタと根元を切り落とし、半分に切る。
🕒 02:33
玉ねぎをそれぞれ1/4の大きさに切る。
🕒 03:01
大きめの鍋ににんにく2片(15g)と切った玉ねぎを入れる。
🕒 03:21
鍋にトマトジュース300ccと水300ccを加える。
🕒 03:31
さらに塩小さじ1、オレガノ小さじ1/2、オリーブオイル大さじ1と1/2を加える。
🕒 04:19
鍋に黒コショウを振った鶏もも肉を入れる。
🕒 04:55
鍋を強火にかけ、一度沸騰させる。
🕒 05:06
沸騰したら蓋をし、弱中火でグツグツと1時間煮込む。
🕒 05:09
💡 ここがコツ！細かいことは気にせず、弱中火で1時間煮込むことで鶏肉がホロホロになる。
煮込み終わったら蓋を開け、お玉を使って鶏肉をほぐす。
🕒 07:36
最後に砂糖小さじ1を加え、全体を混ぜて溶かす。
🕒 07:58
💡 ここがコツ！砂糖を加えることで旨味がぐっと増す。