調理手順

1. 玉ねぎ20gとセロリ20gをみじん切りにする。
   🕒 00:46
2. パクチー5gとパセリ5gの葉をみじん切りにする。
   🕒 00:48
3. フライパンにEXV オリーブオイルをひき、みじん切りにした玉ねぎとセロリを弱火でじっくり加熱する。
   🕒 01:05
4. 野菜が透き通ったら、生姜5gをすりおろして加え、さっと炒める。
   🕒 01:31
5. パウダースパイス（コリアンダー小さじ1、パプリカ小さじ1/2、ターメリック小さじ1/4、ブラックペッパー小さじ1/4）と塩小さじ1/2を加えて、焦がさないように弱火で香りが立つまで炒める。
   🕒 01:54
6. 刻んだパクチーとパセリを加える。
   🕒 02:20
7. 全体を軽く混ぜ、トマト缶(裏漉し)100gと水350mlを加える。
   🕒 02:43
8. レンズ豆30gを加える。 【ここがコツ！】 レンズ豆は水で戻す手間がなく、煮込み料理に手軽に使用できる。
   🕒 03:07
9. 強火で沸騰させたら、弱火にして15分煮込む。
   🕒 03:30
10. 煮込み後、ひよこ豆(水煮)30gとパスタ15gを加える。 【ここがコツ！】 本格的なハリラにはバーミセリを使用するが、細いパスタを折ったりショートパスタで代用可能。
    🕒 03:43
11. ひよこ豆とパスタを加えた後、さらに10分煮込む。
    🕒 04:13
12. 強力粉3gに水15gを数回に分けて加え、ダマにならないように混ぜて水溶き小麦粉を作る。
    🕒 04:26
13. 煮込みが終わったらスープを味見し、塩で味を調える。
    🕒 05:01
14. 水溶き小麦粉を少しずつ加えながら、ダマにならないように手早く混ぜ、火が通りとろみがつくまで煮込む。
    🕒 05:05
15. 仕上げにレモン汁小さじ1を加えて混ぜたら完成。
    🕒 05:35
16. 器に盛り付け、仕上げにEXV オリーブオイル、パクチー、パセリ、ブラックペッパーを振りかける。 【ここがコツ！】 オリーブオイルはたっぷりかけると風味が増し美味しく仕上がる。
    🕒 06:03