はるあん流、手作りトマトソース。完熟トマトをじっくり煮込み、玉ねぎの甘みとニンニクの香りを引き出しました。ローリエで風味を加え、パスタやトーストにぴったりの万能ソースに。愛情を込めて作った自慢の味を、ぜひお試しください♪
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 玉ねぎ 1/2個 🛒 Amazonで購入
- トマト 1袋 🛒 Amazonで購入
- ニンニク 1かけ 🛒 Amazonで購入
- ローリエ 1枚 🛒 Amazonで購入
調味料
- オリーブオイル 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約90円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
144kcal
カロリー
1.2g
タンパク質
12.2g
脂質
8.9g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 玉ねぎ1/2個を細かく切る。
- 黒いストウブ鍋にオリーブオイル大さじ2を入れ、弱火にかける。
- 切った玉ねぎを鍋に入れ、炒めながら蒸し焼きにする。
- ニンニク1かけを切り、鍋に入れる。
- 玉ねぎがじわじわと炒まっていくのを待つ。
- トマト1袋を大きめに切る。
- 玉ねぎがしんなりしてきたら、さらに炒める。
- 玉ねぎをよく炒めて甘さを引き出す。
- 鍋に切ったトマトを入れる。
- ローリエ1枚を鍋に入れる。
- 塩少々を鍋に入れる。
- 鍋をコトコトと10分煮込む。
- 粗熱を取ってからミキサーにかける。
- トマトソースの完成。
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