辻ちゃんネルの辻希美さんによる、やる気が出ない日でも簡単に作れるパスタのレシピです。みじん切り器を駆使したミートソースと、豆乳を使ったヘルシーなカルボナーラソースは、忙しい日の夕食にぴったり。味の調整にはソースや塩、コンソメを使用し、手軽に本格的な味わいを再現できます。サラダも添えて、彩り豊かなワンプレートディナーをお楽しみください。
※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
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1人前の費用目安: 約480円
栄養成分（1人前の目安）
791kcal
カロリー
34.3g
タンパク質
35.4g
脂質
89.7g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- ひき肉を炒める。
- みじん切り器に人参を入れ、細かくみじん切りにする。
- みじん切り器に玉ねぎを入れ、細かくみじん切りにする。
- きのことハムをざく切りにする。
- みじん切り器にニンニクを入れ、細かくみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを熱し、ひき肉を炒める。
- ひき肉の色が変わったら、人参、玉ねぎ、きのこ、ハムを加えて炒める。
- ホールトマトを加えて煮立たせる。
- ソース、塩、コンソメを加えて味を調える。
- 豆乳を加えて混ぜ合わせ、ミートソースを仕上げる。
- 味見をし、塩で調整する。
- 別のボウルに豆乳とケチャップ、ソース（分量外）を混ぜ合わせ、カルボナーラソースを作る。
- レタスを手でちぎり、ボウルに入れる。
- きゅうりをスライスする。
- スライスしたきゅうりをレタスのボウルに入れる。
- サラダにマヨネーズを加えて和える。
- 鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を加えてパスタを茹でる。
- 茹で上がったパスタを湯切りする。
- 茹でたパスタにミートソースをかける。
- 別の皿に茹でたパスタを盛り、カルボナーラソースをかける。
この料理に使える調理器具
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