調理手順

1. 豚ロース肉240gに塩胡椒適量で下味をつける。
   🕒 01:31
2. フライパンにオリーブオイル適量をひき、下味をつけた豚ロース肉を中火で焼く。
   🕒 01:53
3. マッシュルーム6個を縦に4等分に切る。
   🕒 02:17
4. ぶなしめじ100gをほぐす。
   🕒 03:16
5. 豚肉の片面に焼き色がついたら、空いているスペースでマッシュルームとぶなしめじを炒める。
   🕒 03:41
6. キノコに塩適量を軽く振る。
   🕒 04:54
7. ディジョンマスタード160g、トマトジュース（無塩）100g、はちみつ80g、醤油8gを混ぜてハニーマスタードソースを作る。
   🕒 05:14
8. キノコがしんなりしてきたら、ハニーマスタードソースを全て入れる。
   🕒 06:37
9. ソースを軽く煮詰めながら、豚ロース肉に火を通す。
   🕒 06:59
10. マイクロハーブを飾る。
    🕒 07:13
11. 火が通ったところで味見をする。
    🕒 08:22
12. ハーブを乗せて盛り付ける。
    🕒 08:44
13. 【ここがコツ！】 ハーブを乗せると、テーブルが華やかになり、取り分けながら楽しめる。
    🕒 09:03
14. 肉は間接的に火を入れたため、かなり柔らかい仕上がりになっている。
    🕒 10:09