シンプルな具材と調味料で誰でも手軽に作れる炊き込みご飯のレシピ。だしの素不要でもしっかり美味しく、どんなおかずにも合うやさしい味わいです。おにぎりアレンジも紹介されており、忙しい日の食卓にもぴったりです。ぜひお試しください。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 米 2合 🛒 Amazonで探す
- 生しいたけ 2個 🛒 Amazonで探す
- にんじん 1/5本 🛒 Amazonで探す
調味料
- 醤油 大さじ2 🛒 Amazonで探す
- 海苔 適量 🛒 Amazonで探す
- 塩 適量 🛒 Amazonで探す
調理手順
- 米2合を研ぎ、炊飯器の釜に入れます。
- 米2合の目盛りよりもやや少なめに水を加え、約30分から1時間浸水させて、米が白濁するまで置きます。
- 浸水させた米に醤油大さじ2を加えます。
- 水分が2合の目盛りまで足りない場合は、水を足して調整します。
- 醤油を軽く混ぜ溶かします。
- にんじん1/5本、生しいたけ2個を切ります。
- 釜に切ったにんじんと生しいたけをのせて、炊飯器で炊飯します。
- 炊きあがったご飯は、海苔適量と塩適量を使っておにぎりにアレンジできます。
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