※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
調理手順
- (プレーンタイプ) 耐熱ボウルにココナッツオイル50mlを入れる。
- 電子レンジ600Wで30秒加熱し、ココナッツオイルを透明にする。💡 ここがコツ！500Wの場合はプラス10秒から20秒加熱する。ココナッツオイルが固まっている場合は、削って50g計量し、電子レンジで1分ほど加熱する。
- 加熱したココナッツオイルにきなこ30gとメープルシロップ25mlを加えて、なめらかになるまでよく混ぜる。💡 ここがコツ！分離しないよう、きなこが塊にならないよう潰しながらしっかり混ぜる。液状のシロップであれば代用可能だが、グラニュー糖などの粒状の甘味料は溶けにくいため使用しない。
- 混ざったらシリコン型に流し入れる。💡 ここがコツ！シリコン型は柔らかいため、冷蔵庫への移動時に形が崩れないようバットに乗せて流し入れる。
- 冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。
- 冷やし固まったら、型から優しく取り出す。💡 ここがコツ！シリコン型を使用すると簡単に取り外せる。常温に置いておくと溶け出すため、必ず冷蔵庫で保存する。
- (アレンジタイプ) 別の耐熱ボウルにココナッツオイル50mlを入れ、電子レンジ600Wで30秒加熱し透明にする。
- 加熱したココナッツオイルにきなこ30gとメープルシロップ20mlを加えて、なめらかになるまでよく混ぜる。
- なめらかになったらグラノーラ20gを加え、さらによく混ぜる。
- シリコン製の製氷器などの型にスプーンですくって流し入れる。
- 冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。
- 冷やし固まったら、型から優しく取り出す。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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6–10℃ Amazonで探す →⚠️ お酒に関する注意事項
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
