※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (15cm丸型1台分)
調味料
調理手順
- 皮ごと使うりんご3個をしっかりと洗う。
- りんご3個を8から16等分に切り、種を取る。💡 ここがコツ！加熱ムラがないように、均等の大きさに切り分けてください。
- 切ったりんご3個をボウルに移す。
- ボウルに砂糖50gを入れる。
- ムラがないようにしっかりと混ぜ合わせる。
- ふんわりとラップをして500wの電子レンジで5分加熱する。
- 全体にシロップを絡めるように、しっかりと混ぜ合わせる。
- 10分放置する。
- ボウルにホットケーキミックス150gを入れる。
- ボウルに牛乳200mlを流し入れる。
- ダマや粉っぽさがなくなるまで、しっかりと混ぜ合わせる。💡 ここがコツ！ダマがないように混ぜる。
- 15cmのお鍋に加熱したりんご3個を並べていく。💡 ここがコツ！崩れないように隙間なく敷き詰めてください。
- お鍋に作った生地を流し入れる。
- 表面を整える。
- 蓋をして弱火で30分焼く。💡 ここがコツ！焦げないように弱火でじっくりと焼いてください。
- お皿をかぶせてひっくり返す。💡 ここがコツ！しっかりと粗熱を取る。
- お好みの大きさに切る。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 余ったタルトタタンはどのくらい保存できますか？
A: タルトタタンは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 牛乳がないときはどうすればいいですか？
A: タルトタタンで牛乳の代わりに、代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。