※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
調理手順
- トマト2個(320g)をよく洗い、ヘタを切り落として食べやすい大きさに切る。💡 ここがコツ！果肉がしっかりとしたものがおすすめです。切れ味の良い包丁で切ると水分が出にくいです。
- にんにく10gを潰してからスライス、または粗みじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイル大さじ1/2をひき、合挽き肉160gに塩コショウ適量を振って炒める。💡 ここがコツ！肉を炒めておくことで、トースターで焼く際に生焼けの心配がなくなり、香ばしく仕上がります。
- 肉に火が通ったら、にんにくを加えて焦がさないように軽く炒める。
- トマトを加えて炒め、塩小さじ1/3、味の素5振り、オレガノ小さじ1/2、黒コショウ適量を加えて全体にとろみがつくまで炒め合わせる。💡 ここがコツ！オレガノはトマトと相性が良く、ピザのような香りになります。トマトの角が取れて水分が抜け、とろっとするまで炒めましょう。
- アルミホイルを広げ、炒めたトマトを平らにならし、その上にピザチーズ70gをたっぷりと乗せる。
- オーブントースターに入れ、250度で約8分、チーズがこんがりするまで焼く。
- 焼き上がったら、仕上げにオリーブオイル適量を軽く回しかける。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 焼きトマトは作り置きできますか？
A: 焼きトマトは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: チーズがないときはどうすればいいですか？
A: 焼きトマトでチーズの代わりに、代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
