※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (4人前)
調理手順
- 材料を準備する。合挽き肉 250g、玉ねぎ 2個、人参 2個、トマトホール缶 2缶、オイスターソース、ウスターソース、ケチャップ、コンソメ、サラダ油。
- 人参と玉ねぎをそれぞれみじん切りにする。
- フライパンに油をひかず、合挽き肉を入れて炒める。
- 肉に火が通ってきたら、みじん切りにした玉ねぎと人参を加え、しんなりするまで炒める。
- トマトホール缶を加えて炒め合わせる。
- 水は加えずに、ホールトマトを潰しながら煮詰める。
- [A] ケチャップ 大さじ5、
- [A] オイスターソース 大さじ2、
- [A] ウスターソース 大さじ3、
- [A] コンソメ 小さじ2 を加えて混ぜ合わせる。
- 水分がなくなるまで、弱火でじっくり煮詰める。
- 普段作っているミートソースの完成。
- お好みに合わせて煮詰め具合を調整する。
- 食パンに乗せてミートパンやピザパン、ラザニアなど、様々なリメイクに活用できる。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 余ったミートソースはどのくらい保存できますか？
A: ミートソースは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: ケチャップがないときはどうすればいいですか？
A: ミートソースでケチャップの代わりに、代用: トマトペースト+砂糖+酢などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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