※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2〜3人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- 新玉ねぎの皮を剥き、汚れた部分を切り落とし、1cm幅に輪切りにする。
- ウインナーは細かく刻む。
- ボウルに卵2個を割り入れ、マヨネーズ大さじ1、水大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1/2を加えて混ぜ合わせる。
- 卵液に刻んだウインナーを加えて混ぜる。
- フライパンに油をひき、輪切りにした玉ねぎを並べ入れ、中火で焼き目がつくまで焼く。
- 玉ねぎの裏表を返したら、合わせた卵液とウインナーを流し入れ、均一に散らす。
- 中央に餃子の皮を1枚置き、縁を重ねながら円形になるように餃子の皮を二重に並べる。
- 餃子の皮を並べ置いたら、卵が固まってくるまで焼く。
- 底に焼き目がつき、生地が動くようになったら、一度お皿に取り出し、フライパンを被せて戻す。
- フライパンに生地を戻したら、ミックスチーズ30gを散らす。
- 弱めの中火にして蓋をし、3〜5分ほど、チーズが溶けて底の餃子の皮に焼き目がつくまで焼く。
- 焼き終えたら、お好みで粗挽き黒こしょうを散らして完成。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 新玉ねぎエッグピザの保存方法を教えてください。
A: 新玉ねぎエッグピザは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: チーズの代わりに何を使えますか？
A: 新玉ねぎエッグピザでチーズの代わりに、代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
