※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
調理手順
- フライパンに水400ccを入れ、一味唐辛子小さじ半分、鶏がらスープ小さじ1と1/3を加える。
- 1.8mmのパスタ100gを加えて煮る。
- エビの背わたを取り、背開きにして半分に切る。
- マッシュルーム約50gはスライスする。
- 水分がなくなってきたら、半分に切ったエビ80gを加える。
- あと2分で水分がなくなります。無調整豆乳120〜130ccを加える。
- 仕上げにガーリックパウダーを振る。
- 砂糖2つまみを加える。
- 塩1つまみを加える。
- 全体を混ぜ合わせ、乾燥パセリを散らして完成。
❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: チーズの代わりに何を使えますか？
A: ガーリックシュリンプパスタでチーズの代わりに、代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: 煮込み時間を短縮するコツはありますか？
A: 食材を小さめに切ることで火の通りが早くなります。また、落し蓋をすることで効率よく味が染み込み、煮込み時間を短縮できます。圧力鍋を使えばさらに時短が可能です。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
