リュウジさんの脂肪燃焼豚汁で、美味しく健康的にダイエット！野菜たっぷりで満足度が高く、塩分控えめでも旨味が際立つ、体も喜ぶ一杯です。煮込むだけで簡単に作れて、日々の食事の置き換えにも最適。この一生ものレシピで、美味しく痩せましょう！
材料リスト
メイン具材 (6人前)
- ごぼう 150g 🛒 Amazonで購入
- 長ネギ 1本(120g) 🛒 Amazonで購入
- お好きなきのこ 100～150g 🛒 Amazonで購入
- にんじん 150g 🛒 Amazonで購入
- 大根 200g 🛒 Amazonで購入
- こんにゃく 200g 🛒 Amazonで購入
- 豚こま肉 220g 🛒 Amazonで購入
調味料
- お塩控えめの・ほんだし 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 水 700cc
- 味噌 大さじ1代用: 醤油+豆乳ペースト 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約160円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
121kcal
カロリー
7.5g
タンパク質
7.3g
脂質
8.2g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- にんじん150gをいちょう切りにする。切り終わったらフライパンに入れる。
- 大根200gは皮を剥かずにいちょう切りにし、フライパンに入れる。
- お好きなきのこ100〜150g（しめじ、舞茸、エリンギ）は石づきを取り、ほぐすか切ってフライパンに入れる。
- ごぼう150gはたわしで洗い、真ん中で切り、斜めに切ってフライパンに入れる。
- こんにゃく200gはぬるま湯で洗い、スプーンで小さくちぎってフライパンに入れる。
- 長ネギ1本(120g)をよく洗い、食べやすい大きさに切る。
- フライパンに水700ccとお塩控えめの・ほんだし大さじ1を加え、蓋をして中火で15分煮込む。💡 ここがコツ！野菜に味が染み込み柔らかくなるように煮込みます。
- 野菜が柔らかくなったら、豚こま肉220gをちぎりながら入れ、火が通るまで煮る。💡 ここがコツ！豚こま肉は煮すぎると硬くなるため、火が通ったらすぐに次の工程に移ります。
- 長ネギを加え、少しクタクタになるまで煮る。
- 火を止め、味噌大さじ1を溶き入れる。💡 ここがコツ！味噌は最後に入れることで香りが立ちます。お好みで味噌の量を調整してください。
- 全体を混ぜたら完成。
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