料理研究家リュウジが味の素の正しい知識を解説しながら作る、減塩でも満足感のあるふわふわかき玉スープ。塩分を控えても旨味たっぷりで美味しく、体に優しい一杯です。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 卵 1個 🛒 Amazonで探す
- 乾燥わかめ 約2g 🛒 Amazonで探す
- 水 300cc
調味料
- 塩 1g 🛒 Amazonで探す
- 味の素 9振り 🛒 Amazonで探す
- テーブルコショー 3振り 🛒 Amazonで探す
- ごま油 小さじ1 🛒 Amazonで探す
調理手順
- 鍋に水300ccを入れる。
- 乾燥わかめ約2gを鍋に入れる。
- 塩1gを鍋に入れる。
- 味の素9振りを鍋に入れる。
- テーブルコショー3振りを鍋に入れる。
- ごま油小さじ1を鍋に入れる。
- 別の容器で卵1個を溶いておく。
- 鍋を火にかけ、沸騰させる。
- 沸騰したら、鍋の中をかき混ぜながら溶き卵を回し入れる。【ここがコツ！】 かき混ぜながら卵を入れると、ふわふわのかき玉スープになる。
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