※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (4個分)
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調味料
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- チョココロネのパン生地の材料（ホットケーキミックス、牛乳、サラダ油）を混ぜ合わせます。
- アルミホイルを半分に折り、さらに半分に折って四角形を作り、筒状に丸めて企業のステープで形を整え、端を中に折り込みます。これを4つ作ります。
- 卵液（卵と水）を薄めて用意します。
- チョコレートカスタードクリームを作ります。ボウルに牛乳、ホットケーキミックス、砂糖を入れ、砂糖のシャリシャリ感がなくなるまで混ぜます。
- 卵黄をこしながら加え、ホットケーキミックスを振って加えます。
- ラップをふんわりとかけて電子レンジで加熱し、よく混ぜます。
- 再度ラップをして電子レンジで加熱し、よく混ぜます。分離しているように見えても、よく混ぜると滑らかになります。
- もう一度加熱します。
- ラスト30秒加熱し、熱いうちによく混ぜます。
- チョコレートを熱いうちに加えて溶かし、よく混ぜてチョコレートカスタードクリームを完成させます。
- カスタードクリームは空気に触れないようにラップをぴったり貼り、氷水につけて一気に冷やします。
- パン生地を作ります。ホットケーキミックスに牛乳とサラダ油を加え、ゆっくり混ぜて粉をまとめます。
- ある程度まとまったら、耳たぶくらいの柔らかさになるまで練ります。
- 生地を4等分します。
- 生地をコロコロ転がして細長く伸ばし、30〜40cmの長さにします。太さにムラが出た場合は、太い部分を転がして均一にします。
- アルミホイルの型に生地を巻きつけます。生地を逃さないように巻き、巻き終わりを生地と一緒にくっつけます。
- 巻き終わりを下にして置いておきます。
- 全ての生地を巻き終えます。
- 卵液を塗ります。巻き終わりを下にしてオーブンで焼きます。
- 焼き上がったコロネから、熱いうちに型を外します。キッチンペーパーを使ってスッと外します。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: チョココロネは作り置きできますか？
A: チョココロネは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 牛乳がないときはどうすればいいですか？
A: チョココロネで牛乳の代わりに、代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
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