スシローで人気のカニサラダ軍艦を自宅で再現する究極レシピ。今回は軍艦と丼ぶりの2つの楽しみ方を紹介します。カニカマと特製酢飯で作る絶品料理は、手軽なのに本格的な味わい。手巻き寿司パーティーにもおすすめの一品です。

材料リスト

メイン具材 (1人前)

調味料

調理手順

  1. ご飯200gを温める。
  2. カニカマ50gを細かくほぐす。
  3. 面倒な場合は、麺棒や菜箸でカニカマ50gを潰すようにほぐす。
  4. ボウルにほぐしたカニカマを入れ、マヨネーズ大さじ1と1/2 (25g)アジシオ2振り牛乳大さじ1/2砂糖小さじ1/3を加えてよく混ぜる。
  5. 温かいご飯に砂糖小さじ1米酢小さじ2を加える。
  6. さらに塩1つまみ味の素1振りを加え、切るように混ぜて酢飯にする。【ここがコツ!】 酢飯は切り混ぜるとよく混ざりやすい。面倒な場合は市販の寿司の子を使っても良い。
  7. 酢飯を一口大に握り、軍艦の形を作る。
  8. 海苔を半分に切り、握った酢飯に巻き付ける。
  9. 海苔の端を酢飯で軽く押さえて固定する。
  10. 酢飯を巻いた海苔の中に、作っておいたカニサラダを乗せる。
  11. 丼にご飯を盛り付ける。
  12. ご飯の上に海苔適量をちぎって乗せる。(刻み海苔でも良い)
  13. 海苔の上からカニサラダをたっぷり乗せる。
  14. お好みで醤油わさびを添えて完成。

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