料理研究家リュウジが、SUSURUプロデュースの「濃厚豚骨 豚無双」を忖度なしでレビュー!その圧倒的な濃厚さと、リュウジ流の絶品アレンジ術を公開。ニンニク、黒胡椒、鰹節、カレー粉で進化する一杯は必見!あなたも自分だけの最強ラーメンを試してみて。

材料リスト

メイン具材 (1人前)

調味料

調理手順

  1. 濃厚豚骨 豚無双のスープ袋を鍋のお湯10分温める。
  2. 濃厚豚骨 豚無双の具材(チャーシュー、メンマ)の袋を、温めているスープの鍋3分ほど入れて温める。
  3. 別の耐熱容器に濃厚豚骨 豚無双の元だれと背脂の袋を入れ、お湯を注いで温める。
  4. 丼を温めるため、お湯を張っておく。
  5. 温めていた丼のお湯を捨てる。
  6. 丼に温めたスープ元だれ背脂を注ぎ入れる。【ここがコツ!】 濃厚スープが薄まらないように、先に調味料を入れます。
  7. 鍋にお湯を沸かし、濃厚豚骨 豚無双の冷凍麺150gを入れ、3分から3分30秒茹でる。
  8. 茹で上がったを湯切りし、丼に盛り付ける。
  9. 温めておいたチャーシューメンマのりを盛り付け、お好みで刻みネギを散らす。
  10. 味変として、お好みでおろしニンニクをトッピングし、混ぜ合わせる。
  11. 黒胡椒を適量振りかける。
  12. 味を濃くしたい場合、醤油小さじ1/2程度を加えて混ぜる。
  13. 魚介系の風味を加える場合、鰹節を適量加える。
  14. 最後に、カレー粉小さじ1程度を加えて風味を変化させる。

コメントする

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

🚨 レシピの修正をリクエストする

レシピの誤りがありましたらお知らせください。ご協力をお願いします。

上部へスクロール
PAGE TOP