※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人分)
調理手順
- じゃがいも2個を食べやすい大きさに切る。
- 切ったじゃがいもを水に3分ほど浸す。
- 玉ねぎ1/4個をくし切りにする。
- ニンニク1片は半分に切り、芽を取り除いてみじん切りにする。
- 厚切りベーコン80gを1cm幅に切る。
- 水気を切ったじゃがいもを耐熱ボウルに移し、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する。
- フライパンにオリーブオイル小さじ2をひく。
- ニンニクを加えて中火にかけ、香りが立ってくるまで加熱する。
- ベーコンを加えて30秒ほど炒める。
- じゃがいもを加えて一緒に炒める。
- 玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎがしんなりしたら塩こしょうを軽く振って炒める。
- じゃがいもの面を下にして、少し焼き色をつけるように炒める。
- 全体に火が通るまで炒める。
- だしの素小さじ1/2を加えてさっと混ぜる。
- 醤油小さじ1/2を回し入れて混ぜる。
- 粒マスタード小さじ1を加えて混ぜながら炒める。
- お好みで塩こしょうなどで味を調える。
- お皿に盛り付ける。
- 彩りに乾燥パセリを散らす（お好みで）。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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