手軽に作れる「担々冷奴」は、ごましゃぶのタレと食べるラー油で本格的な担々麺風の味わいが楽しめます。パクチーと花椒で風味豊かに仕上げる、お酒にぴったりな絶品おつまみです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 木綿豆腐 350g 🛒 Amazonで探す
- パクチー 1束 🛒 Amazonで探す
調味料
- ごましゃぶ 適量 🛒 Amazonで探す
- 食べるラー油 適量 🛒 Amazonで探す
- 花椒 適量 🛒 Amazonで探す
- 五香粉 適量 🛒 Amazonで探す
調理手順
- 器に木綿豆腐350gを盛り付ける。
- パクチー1束を食べやすい大きさにちぎる。
- 豆腐の上にごましゃぶ適量をかける。
- 続けて食べるラー油適量をかける。
- ちぎったパクチーを乗せ、花椒適量をふる。
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