意外な組み合わせが絶妙なリュウジ流「いちご焼きそば」。生ハムの塩気とイチゴの爽やかさ、チーズのコクが絡み合い、温かくても美味しい新感覚の逸品です。挑戦的ながらも納得の味わいをぜひ。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- いちご 3粒 🛒 Amazonで探す
- 生ハム 25g 🛒 Amazonで探す
- 焼きそば麺 1玉 🛒 Amazonで探す
調味料
- オリーブオイル 大さじ1 🛒 Amazonで探す
- おろしにんにく 少々 🛒 Amazonで探す
- 味の素 3振り 🛒 Amazonで探す
- ホワイトペッパー 4振り 🛒 Amazonで探す
- 塩 2つまみ 🛒 Amazonで探す
- 水 大さじ2
- 粉チーズ 適量
- 乾燥パセリ 適量
調理手順
- いちご3粒を洗う。
- 洗ったいちごを薄くスライスする。
- 生ハム25gを細く切る。
- 焼きそば麺1玉を袋のままレンジで1分30秒加熱する。
- フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、レンジ加熱した焼きそば麺を入れる。
- おろしにんにく少々、味の素3振り、ホワイトペッパー4振り、塩2つまみを加える。
- 弱火で麺を和えるように炒める。
- 水大さじ2を加えて麺をほぐしながら、さらに和えるように炒める。
- 味見をし、必要であれば塩2つまみを加えて味を調える。【ここがコツ！】 塩気が美味しさの決め手となるため、しっかりと調整してください。
- 炒めた焼きそばを皿に盛り付ける。
- 盛り付けた焼きそばの上に、スライスしたいちごと細切りにした生ハムをバランス良く並べる。
- 粉チーズ適量をたっぷりとかける。
- 仕上げにオリーブオイル適量を回しかける。
- 乾燥パセリ適量を散らして完成。
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