※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
調理手順
- 焼きそば麺を用意する。
- 玉ねぎ1/4個をスライスする。
- キャベツ12枚を一口大にカットする。
- 深めの器に水300mlを入れる。
- 鍋に水300ml、出汁パック1個、煮干し2〜3個を入れ、火にかける。
- 本だしを使用する場合は小さじ1弱を目安にする。
- 出汁を煮ている間に、フライパンに豚肉100gを入れ炒める。
- 豚肉の色が変わったら、スライスした玉ねぎとカットしたキャベツを加える。
- フライパンにスペースを作り、焼きそば麺2食を投入する。
- 水大さじ3を加え、麺を蒸らしながらほぐす。
- 麺がほぐれたら、付属の焼きそばソースを加えて絡める。
- 💡 ここがコツ！市販のソースにオイスターソースを少し加えるのが好みだが、今回は出汁に浸すため、薄まる可能性を考慮して今回は加えない。
- 焼きそばを深めの器に盛り付ける。
- 煮えていた出汁に、醤油小さじ1を加えて味を調える。
- 盛り付けた焼きそばに、作っておいた出汁を注ぎ入れる。
- 天かすをたっぷり乗せる。
- 仕上げに青のりを振りかける。
- 食べる。
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※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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🔧 この料理に使える調理器具
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