※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
調理手順
- キャベツ100gを一口大にカットする。
- にんにく2個の皮を剥く。
- にんにく1個をみじん切りにする。
- イカをさばき、肝を別にとっておく。
- イカの肝以外の内臓は切り落とし、捨てておく。
- イカの肝を切り落とし、取っておく。
- イカの胴体の中を洗い流す。
- イカの下足部分の吸盤を洗い流す。
- イカの目玉とくちばしを取り除く。
- イカの下足部分を一口サイズにカットする。
- イカの胴体を輪切りにする。
- イカの耳の部分をカットする。
- ボウルに醤油大さじ2.5、オイスターソース大さじ1.5、酒大さじ1を入れる。
- すりおろしたにんにく（1個分）と黒胡椒を加え、混ぜ合わせる。
- 肝を細かく刻み、ソースのボウルに加える。
- 焼きそば麺を600Wで1分レンチンする。
- フライパンにごま油大さじ1.5〜2を熱し、麺を片面1分半〜2分焼く。
- 焼き目のついた麺を皿に取り出す。
- フライパンに油を再度引き、弱火でにんにく（みじん切り）を炒めて香りを出す。
- イカを投入し、5割ほど火が通るまで炒める。
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