💡 このレシピのポイント
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- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
調理手順
- 豚ひき肉200g、焼肉のたれ（中辛）大さじ3、豆板醤大さじ1、かつおだしの素小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、こしょう少々を直径26cmのフライパンに入れ、中火で5分ほど炒める。
- 同時に、中華麺2玉（220g）を表示の時間通りに茹でる。
- 万能ねぎ1/2束（50g）を小口切りにする。
- ニラ1/2束（50g）を刻む。
- 茹で上がった中華麺をザルにあげて水気を切る。
- 中華麺にごま油小さじ1を和える。
- 丼に半量の中華麺を入れる。
- 半量のニラと万能ねぎを乗せる。
- 半量の豚ひき肉を乗せる。
- 卵黄1個分を乗せる。
- お好みで刻みのりを散らす。
- お好みでおろしにんにくとラー油をかける。
- 台湾まぜそばは、ひき肉の上に色々な具材を乗せて混ぜて食べるのが特徴です。
- ごま油を和えることで、麺がくっつきにくくなり、風味も増して美味しく食べられます。💡 ここがコツ！
- 長ねぎは辛味と苦味が強いので、万能ねぎを使うのがおすすめです。💡 ここがコツ！
🌾 この料理に合うお米
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🔧 この料理に使える調理器具
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
