調理手順

1. カットわかめ3gを水で戻す。
   🕒 01:12
2. きゅうり2本の両端を切り落とす。
   🕒 01:29
3. きゅうりを斜めに薄切りにする。
   🕒 01:37
4. 薄切りにしたきゅうりをビニール袋に入れる。
   🕒 02:00
5. きゅうりが入った袋に砂糖大さじ1を加え、しっかりと揉み込む。【ここがコツ！】 塩もみではなく砂糖もみで、きゅうりから出る水分をそのまま活かす。甘みが先に浸透し、後で塩分調整しやすくなる。
   🕒 02:38
6. 戻したわかめの水をしっかりと絞る。
   🕒 03:11
7. 砂糖もみしたきゅうりの余分な水気をぎゅっと絞る。
   🕒 03:29
8. 水気を絞ったきゅうりとわかめをボウルに入れる。
   🕒 04:21
9. 酢大さじ2、しょうゆ大さじ1～1・1/2、削り節小1パック（2～3g）を加える。
   🕒 04:33
10. 全体がなじむようにしっかりと混ぜ合わせる。
    🕒 05:05