💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (15個分)
- 薄力粉 110g代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
- ベーキングパウダー 9g 🛒 Amazonで購入
- さとう 40g 🛒 Amazonで購入
- 塩 ひとつまみ 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 1/2カップ（100cc）代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- サラダ油 大さじ3 🛒 Amazonで購入
- 板チョコレート 2枚 🛒 Amazonで購入
- チョコスプレー お好みで 🛒 Amazonで購入
- 粉糖 お好みで 🛒 Amazonで購入
- 抹茶シュガー お好みで 🛒 Amazonで購入
調味料
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- ボウルに薄力粉110g、ベーキングパウダー9g、さとう40g、塩ひとつまみを入れ、泡だて器でよく混ぜる。
- 別のボウルに牛乳100ccと卵1個を入れ、よく混ぜ合わせる。
- たこ焼き器にサラダ油を薄くひく。
- スプーンで生地を、たこ焼き器の穴の高さまで流し入れる。生地があふれても大丈夫。
- [03:11]たこ焼き器の火を弱火にし、生地を穴に入れる。まだ半生の状態。
- あふれた生地は、生地の上にのせて丸める。
- 3種類のトッピング用に生地を分ける。
- 生地を集めながら、板チョコレート1枚分を生地に押し込む。
- 生地を集め、底が焼けてきたら横にひっくり返す。横からも生地を集め、全体をひっくり返す。
- 全ての生地をひっくり返したら、サラダ油5個分で大さじ1を加え、中火で転がしながら揚げ焼きする。
- 揚げていき、焦げ付きそうになったら火を弱める。揚がったものから取り出す。
- 揚げたドーナツを網などの上で冷ます。
- 耐熱ボウルに板チョコレート1枚を割り入れて入れる。
- 電子レンジで40～50秒ほど加熱し、チョコレートを溶かす。完全に溶ける前に取り出し、スプーンでかき混ぜて滑らかにする。焦げ付かないように注意。
- 冷ましたドーナツを、溶かしたチョコレートにくぐらせる。
- チョコレートをつけたドーナツに、チョコスプレーをまぶす。
- 別のドーナツに粉糖をまぶす。
- さらに別のドーナツに抹茶シュガーをまぶす。
- 出来上がったドーナツを器に盛り付ける。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
Q: 揚げドーナツの保存方法を教えてください。
A: 揚げドーナツは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 薄力粉がないときはどうすればいいですか？
A: 揚げドーナツで薄力粉の代わりに、代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
