💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- スパゲッティーニ 160g 🛒 Amazonで購入
- ナス 3本 🛒 Amazonで購入
- ベーコン 70g 🛒 Amazonで購入
- ニンニク 2かけ 🛒 Amazonで購入
- 小ぶりの唐辛子 少々 🛒 Amazonで購入
- 九条ネギ 20g 🛒 Amazonで購入
- 大根おろし 80g 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] にんべんのめんつゆ 35g 🛒 Amazonで購入
- [A] 水 240g 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- [B] にんべんのめんつゆ 12g 🛒 Amazonで購入
調理手順
- ナスを大きめに乱切りにする。
- ニンニクを潰して粗みじんにする。
- ナスから出た水分をペーパーで拭き取る。
- フライパンにニンニク、唐辛子、オリーブオイルを加えて弱火で加熱する。
- ナスを皮目からフライパンに入れ、中火でじっくり加熱する。
- ニンニクが焦げないように、ナスの上に乗せる。
- ナスが柔らかくなったら、フライパンを回してナス全体にオイルをなじませる。
- ベーコンを加えて焼き色がつくまで炒める。
- ナスとベーコンを混ぜ合わせる。
- ナスとベーコンをバットに引き上げる。
- フライパンにめんつゆと水、[A] を加えてソースのベースを作る。
- スープ仕立てにするため、スパゲッティーニを袋表記の1分前に茹で上げる。
- 大根おろしを作る。大根の下の部分をすりおろす。
- すりおろした大根おろしを軽く絞り、仕上げ用にめんつゆ[B]と和える。
- ソースを強火にし、茹で上がったパスタを加えて1分ほど加熱し、スープを吸わせる。
- 器に盛り付け、九条ネギを散らす。
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🔧 この料理に使える調理器具
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
