※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
調味料
調理手順
- ボウルに卵1個、きなこ大さじ1、砂糖やラカントなど10g、水大さじ1/2を入れる。
- 泡立て器で、卵1個、きなこ大さじ1、砂糖やラカントなど10g、水大さじ1/2をよく混ぜ合わせる。
- 耐熱容器に生地を移す。
- 電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。
- 竹串を刺して、生地がついてこなければ完成。
- もし生地がついてくる場合は、さらに30秒ずつ様子を見ながら追加で加熱する。
- 粗熱が取れたら完成。
- 💡 ここがコツ！メレンゲはしっかり泡立てる必要はありません。柔らかい泡立ちで十分です。電動ホイッパー、手動ホイッパー、どちらでも作れます。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 余ったきなこ蒸しパンはどのくらい保存できますか？
A: きなこ蒸しパンは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵がないときはどうすればいいですか？
A: きなこ蒸しパンで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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この料理に合うお酒
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
