コウケンテツ流、じゃがいもグラタン。隠し味はバターでじっくり炒めること！牛乳だけで煮詰めることで、じゃがいも本来の甘みと旨味が際立ちます。シンプルながらも奥深い味わいを、ぜひお試しください。粗挽き黒こしょうで風味を加えて召し上がれ♪
材料リスト
メイン具材 (2人分)
- じゃがいも 3～4個 🛒 Amazonで探す
- にんにく 1/2かけ 🛒 Amazonで探す
- バター 20g 🛒 Amazonで探す
- 牛乳 200ml 🛒 Amazonで探す
- ピザ用チーズ 60g 🛒 Amazonで探す
調味料
- 塩 小さじ1/3 🛒 Amazonで探す
- 粗びき黒こしょう 適宜 🛒 Amazonで探す
調理手順
- じゃがいも3〜4個を1cm強の厚さに斜め切りする。
- にんにく1/2かけをみじん切りにする。
- フライパンにバター20gを溶かし、中火で熱する。
- フライパンにじゃがいもを並べ、焼き色がついたら裏返す。
- 裏面も同様に焼き、にんにくを加えて炒める。
- 牛乳200mlと塩小さじ1/3を加え、混ぜながら煮詰める。
- 耐熱容器にじゃがいもを移す。
- ピザ用チーズ60gをじゃがいもの上にたっぷりかける。
- トースターで200℃で焼き色がつくまで焼く。（約10分〜15分）
- 粗びき黒こしょうを振って完成。
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